節目特別企劃由人氣暴漲的梁主委與在台生活的日本女生麻由聯手主持，搭配新鮮又接地氣。梁主委坦言首次主持壓力不小，「心情非常緊張，很怕卡詞表現不好，回去認真的背了很久，覺得主持真的不簡單，但很新鮮也很開心有這次機會。」節目評審則由最嗆辣的人氣網紅Alizabeth娘娘、阿達ADA，以及美麗本人共同擔任，由主持人轉戰評審的兩人興奮直呼：「終於輪到我們當評審了！」
本次賽外賽過程中笑聲不斷，兩大夜市端出超辣料理強勢應戰，Alizabeth娘娘自信表示：「我一個堂堂的泰國人無辣不歡，每天一定要吃辣，一定要有一餐吃到很辣的食物才會睡得很安穩。」未料南機場夜市推出的「赤辣豆瓣魚」，嗆辣威力驚人，讓現場評審及主持人全都一邊狂咳嗽、一邊喝汽水急救，連娘娘也忍不住大喊：「有辣！」笑翻全場。