據《CNBC》報導，美國炸雞品牌「Dave’s Hot Chicken」創立於2017年，單口喜劇演員奧加尼西揚（Arman Oganesyan）、曾任米其林星級餐廳主廚科普希揚（Dave Kopushyan）、魯本揚（Tommy Rubenyan），合資900美元在洛杉磯一處停車場，設置快閃炸雞攤位。
起初，他們生意並不好，但在《Eater Los Angeles》前美食評論家艾略特（Farley Elliott）報導後，他們的生意開始爆紅，日營收在幾個月內就達到1000美元（換算約新台幣3萬元）。此後，他們靠著特許經營的模式，在全球擁有超過300家分店。
Dave’s Hot Chicken去年的品牌銷售額為6億美元（換算約新台幣179億元），預計在2025年品牌銷售額可以達到12億美元。2日私募股權公司Roark Capital以10億美元的價格收購Dave’s Hot Chicken的多數股權。據傳，這筆交易為Dave’s Hot Chicken帶來很豐厚的內部獎勵，也在公司造就了20位百萬富翁。