為了製作特別企劃「掛羊頭賣滷肉」，我專程到中和興南夜市試吃「一碗小肥羊」的滷肉飯，完食後覺得可以來個甜點，剛好看到對面有攤「胡家車輪餅」，沒想到挖到寶，吃到外皮烤得超脆，爆餡卻不甜膩的紅豆餅，馬上收進口袋名單。
店家車輪餅口味很多，超過20種選擇，其實當下最想吃花生麻糬口味，但因為懶得等，所以點了可以直接拿的招牌口味，紅豆跟奶油，每個18元。
一口咬下紅豆餅，有驚豔！因為外皮非常地酥脆，就像可麗餅一樣，是我非常喜歡的車輪餅口感。
紅豆餡爆炸多，但不會很甜膩，還吃得到顆粒口感，而且沒有花豆亂入惹人生氣，非常棒！
奶油也不錯，甜度適中，有一股獨特香氣。
朋友看到我的社群貼文，特意提醒我花生口味不是用花生糖粉，而是加花生醬，噢！這路數我會愛！下次我願意等。懶得久候，可以先打電話預訂，再去現場取。
Info
胡家車輪餅
地址：新北市中和區景新街410巷19號
電話：0989-047-828
營業時間：15：00～23：00，週五16：00～23：00。