限時一晚!港韓米其林主廚炸雞擂台6/30開戰
星廚林明健特地邀請首爾2星餐廳「SOIGNÉ」主廚李駿,來場炸雞對決。

|即時

限時一晚!港韓米其林主廚炸雞擂台6/30開戰

mirror-daily-logo

2025/06/04 10:53:00

記者:

梁孝傑

由米其林星廚林明健主理的餐酒館「Afterglo」,再度推出話題十足的「Cock Fight」炸雞爭霸戰!6月30日壓軸登場的重磅嘉賓,是來自首爾米其林2星餐廳「SOIGNÉ」的主廚李駿,首度來台與林明健聯手端出一夜限定的跨國炸雞盛宴。
活動當晚將於Afterglo與Golden餐廳同步舉辦3個場次(18:00 / 19:00 / 20:30),由兩位星級主廚各自詮釋風格迥異的炸雞創作,進行直球對決!一場結合韓系火力與港系創意的炸雞雙拼,帶你突破對炸雞的想像。
20250604林明健主廚料理畫面店家供圖_2025-06-04.jpg
套餐總共6道式,每人3,580元+10%,加價980元+10%可升級餐酒搭配或無酒精飲品,奢華程度媲美星級餐桌。
20250604Afterglo炸雞示意圖店家供圖_2025-06-04.jpg
除了炸雞對決,李駿主廚更將以現代料理手法重新詮釋韓國經典「牛小排湯」,會融入他擅長的食材哲學與韓式養生概念,展現SOIGNÉ餐廳「傳承、食材、靈感」的核心精神。
20250604首爾米其林二星SOIGNÉ李駿主廚店家供圖_2025-06-04.jpg
李駿主廚在2013年創立SOIGNÉ,短短幾年便榮登米其林2星,他將韓國山海田野的時令食材,透過西式技法與東方發酵智慧打造當代首爾料理。這次來台,不只炸雞,更是一次難得的味覺文化交流。

Info

Cock Fight炸雞爭霸韓國特別版

日期:2025年6月30日(週一)

地點、時間:Afterglo 18:00 / 20:30;Golden 19:00

預約網址

Afterglo & Golden

地址:台北市中山北路二段39巷3號B2(麗晶精品)

電話:02-2523-5536

延伸閱讀