北美館變星級美食館!Bonami法餐配Rolling Dough咖啡甜點太享受
到臺北市立美術館看展,可以順便享受高級法餐和精品咖啡了。

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北美館變星級美食館!Bonami法餐配Rolling Dough咖啡甜點太享受

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2025/06/09 16:34:00

記者:

梁孝傑

當美術館遇上米其林星級餐飲,會擦出什麼火花?臺北市立美術館近期迎來嶄新轉變,成為全台首座擁有米其林星級餐飲團隊進駐的藝文場館。由湘樂餐飲集團創辦人林泉領軍,攜手Alife Holdings,打造兩個全新品牌:「Bonami法式小館」與「Rolling Dough咖啡廳」,正式進駐北美館南進門2樓,不僅翻轉美術館的用餐想像,更成為值得國際旅人專程造訪的新地標。
Bonami法式小館延續法國經典小酒館風格,午餐供應義大利麵、燉飯、手作三明治等輕食,晚間則搖身一變為餐酒館,充滿藝術氛圍。
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主廚何卓濠曾任多家香港米其林餐廳,以擅長融合國際技巧與在地風味見長。招牌推薦包括「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」,外型吸睛、吃法有趣,是桌邊共享的絕佳開場;「招牌醃漬鮭魚佐茴香沙拉」鮮嫩清爽;「香煎檸檬鰨魚」則展現細膩火候與法式技法,是少見的高級主菜。
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緊鄰的Rolling Dough咖啡廳,由瑞士甜點主廚 Florian Bourquin 掌舵,主打每日現烤可頌與精品咖啡,風味層次細膩,外酥內香。坐在三面採光的窗邊,還能享受低空航道、飛機掠過的獨特景觀,在美術館看展之餘,也能抬頭賞機,感受台北最具詩意的城市瞬間。
20250609Rolling Dough咖啡廳北美館開幕店家供圖_2025-06-09.jpg
從畫布走向餐桌,Bonami與Rolling Dough不僅為北美館注入嶄新五感體驗,也為台北增添一處融合藝術與美食的全新地標。
20250609Bonami法式小館&Rolling Dough咖啡廳北美館開幕剪綵店家供圖_2025-06-09.jpg

Info

Bonami

地址:台北市中山區中山北路三段181號2樓

電話:02-2585-0161

營業時間:11:20~14:30、17:30~23:00,週一公休。

Rolling Dough

地址:台北市中山區中山北路三段181號2樓

營業時間:09:30~17:30,週一公休。

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