端午節要來了,又在煩惱要訂哪家的肉粽嗎?不妨試試「欣葉國際餐飲」的「端午粽禮」,裡頭有每年熱銷12萬顆的「干貝滷肉粽」,入口即化的滷肉,配上干貝和魷魚,鮮香夠味。以及延伸自傳統酒席甜點的「金桔紅豆粽」,融合萬丹紅豆的綿密、宜蘭桔餅的甘甜和古法炭焙桂圓的香氣,冰過更好吃。

做工繁雜的「干貝滷肉粽」,從米就開始講究,選用1年半至2年間的陳年米,以傳統木桶炊熟,保留米香和Q度。滷肉選用「究好豬」的五花肉,一鍋用超過百斤的豬肉細火慢烹,肉香更濃。鮮味則來自北海道干貝與阿根廷魷魚。整顆粽子嘗來鹹香濃郁,嚼感豐富。
「金桔紅豆粽」延伸自傳統酒席甜點,除了使用綿密細緻的萬丹紅豆,還加入古法炭焙的龍眼乾,以及用冰糖熬煮的冬瓜條、桔餅。蒸熟後放涼吃口感更佳,粽子會散發清香果味,甜而不膩。
這次的「端午粽禮」(1,220元/組),內含5粒鹹粽與3粒甜粽,即日起可於全台欣葉國際餐飲旗下門市,以及「欣葉線上風味選」平台預購。5月19日前訂購,還有1,180元的早鳥優惠價。