英國《每日郵報》報導，研究發現偏好即溶咖啡的人，罹患黃斑部退化的風險比起選擇其他類型咖啡的人高出最多7倍，黃斑部退化病變是視覺細胞集中的黃斑區退化引起病變，患者會出現視力模糊、視野中央有黑影等症狀，病情嚴重的話可能會導致失明。學者認為，即溶咖啡跟年齡相關性黃斑部退化病變有關。
研究人員表示，即溶咖啡跟黃斑部退化病變的關聯性，可能跟即溶咖啡的製作方式有關，製作過程將會釋放一種丙烯醯胺的化學物質，這種物質可能毀損傷視網膜。專家建議，與其選擇即溶咖啡，不如喝抹茶，接著分享喝抹茶的5個好處。
1、穩定提神：喝咖啡時能提起精神，但在數小時後會崩跌；喝抹茶一樣可以提起精神，而這種高峰較為穩定，可以維持數小時，也不會突然崩跌。
2、認知力提升更勝咖啡因：抹茶中的茶胺酸結合咖啡因可以提升注意力，抹茶有助改善認知功能。
3、維持口腔健康：抹茶中的抗氧化物有助抗菌，減少牙菌斑、牙齦疾病，相較咖啡也不會造成口臭、牙齒染色。
4、有助減重、減脂：抹茶能促進代謝、提升精神，作為運動前飲品也不會提高血壓、皮質醇，能更安全進入燃脂狀態。
5、對抗老化、慢性病：抹茶富含氧化物，有助降低高血壓、發炎、慢性疾病的風險，也能對抗老化。