醫曝解決便秘纖維質要這樣吃 勸別再瞧不起三色豆
痔瘡手術女醫師鍾雲霓指出解決便秘問題的關鍵在纖維質,並分享該如何吃。示意圖/翻攝自Pixabay

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醫曝解決便秘纖維質要這樣吃 勸別再瞧不起三色豆

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2025/07/22 11:55:00

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網聞組

你有便秘、痔瘡的問題嗎?痔瘡手術女醫師鍾雲霓在臉書粉專指出關鍵在於「纖維質」,並告訴網友糞便的黃金組成、纖維質該怎麼吃?若是忙碌的上班族還可以藉由冷凍蔬菜……三色豆讓你不再上廁所坐立難安,慘被便秘和痔瘡聯手霸凌。
鍾雲霓醫師表示,糞便的黃金組成應該有:30%吃不完的殘渣和膳食纖維、30%細菌界好壞混搭和腸道退休細胞、20%沒被吸收的礦物質,以及20%的油脂。她特別指出,要讓糞便潤潤鬆鬆、順暢排出的靈魂角色就是「纖維質」,沒它就等著被便秘和痔瘡聯手霸凌。
她進一步指出,身體需要的纖維質的黃金比例為「非水溶性:水溶性=2:1」。謝醫師表示,有「沒便意」、「好多天沒上」的人可以攝取非水溶性纖維,如糙米、全穀、豆類、根莖類、深綠色蔬菜、菇類,或是半纖維素食物:昆布、麩皮、芥菜來幫你輕鬆便便;若排便有「黏糊糊」、「排不出」、「卡在出口」的感覺,則可以吃水溶性纖維,如燕麥、車前子、愛玉、橘子、蘋果、香蕉、秋葵等帶有植物膠、果膠的食物。
針對忙碌生活、沒時間處理生鮮的上班族,她表示可以靠冷凍蔬菜來解決,並推薦三色豆,指出每100克的紅蘿蔔含有2.3克纖維,花椰菜則有2.7克,而三色豆中的豌豆更是高達8.6克,別再瞧不起三色豆啦。
她特別指出,有門診常有身材纖細的女生常吃沙拉卻還是便秘的案例,其問題出在吃錯方法!謝醫師說,推動腸道運作所需的纖維量,不會因為體型小就打折,並提醒吃煮過的菜比生菜好,以及要挑深綠粗葉粗梗的菜如:地瓜葉、空心菜、龍鬚菜。

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