這次新品以仙人掌果汁為基底，開發出主餐、飲品與甜點，粉色調視覺很搶眼。主餐「海派花火炒飯」（290元／份）是把仙人掌汁融入米飯，炒出粉嫩顏色，再搭配蝦仁、小卷、魚卵等海味。米飯粒粒分明，吸附小卷的海味，還滿涮嘴的。
飲料「粉紅果漾」（108元／杯）則是以仙人掌原汁混搭鳳梨、水梨與蔓越莓，喝起來有點像火龍果汁的味道，還帶點莓果的香氣。
甜點「掌心朵朵」（128元／杯）是在底層鋪上仙人掌果醬與cream cheese，再插上一顆可愛的仙人掌餅乾，萌度爆表，奶香濃郁。
週年慶期間，推出夢幻套餐「粉紅果漾＋掌心朵朵」，只要 199 元，會員還可抽「港點買1送1」，活動期間穿粉紅色服裝用餐，還能免費獲得價值百元的粉紅果漾一杯。
這個夏天，不飛澎湖也能感受繽紛花火的美味衝擊！
Info
檀島香港茶餐廳（信義店）
地址：台北市信義區高路11號B1（新光三越信義A11）
電話：02-6613-1013
營業時間：11：00～16：00、17：00～20：30，週五、六11：00～16：00、17：00～21：00。