湯湘竹在2000年隨《夏日的麼麼茶》團隊來到馬來西亞，就已愛上了這個地方，20多年以來，來過大馬十數次，除了工作，湯湘竹也閱讀許多大馬歷史、文化史及移民史等相關書籍。
他回想起在東海岸工作時，看到三大種族在市場、餐廳無隔閡生活在一起的畫面，於是把電影場景設在東海岸3號公路靠海沿線，並著手劇本創作，描繪三位來自不同種族家庭的孩子成長故事。
電影於今年4月正式開拍，李李仁在片中與王愛玲飾演的老婆共同守護海岸邊小廟，他一個月內3度往返大馬與台灣：「每次都要花12小時在路途上，超狂！」可是他也欣喜能因為拍攝走遍吉蘭丹、登嘉樓，體驗民宿生活、吃盡道地美食，「而且這次劇組集結馬來人、印度人和華人，大家多以簡單英語溝通，但為了共同的目標默契合作，這種多元文化的體驗非常特別。」
片中李李仁飾演湯詠絮父親，湯詠絮表示李李仁第一次見她時就非常熱情：「他說很喜歡我在《莎莉》的表演，我聽到時真的驚慌失措，居然有前輩注意到我耶！」她感激李李仁在戲裡戲外對她都很照顧，除了在處理情緒重的戲時為她打氣，也經常請她吃大餐：「他真的像爸爸一樣關心我。」
憑《莎莉》入圍第61屆金馬獎最佳新演員的湯詠絮，首次來到馬來西亞參與拍攝工作，並為《SAYANG沙央》獻出許多「第一次」，她透露：「不管是手語、游泳和打鼓，這些技能上的挑戰讓我感到很沒把握！」
湯詠絮在片中飾演手語老師珊珊，她無奈說：「光要學會（手語）已經不簡單，在戲裡面要演的還是老師，雖然前期在台灣有先練習，但台灣的手語系統跟大馬的也有一些差異，所以整個過程是很沒有把握的。開拍前劇組帶我去光顧聾人夫妻的店、觀察廟宇的生活等，在這過程中讓我建立對於珊珊生活的想象，這期間不止讓我更認識了自己，能學習到打鼓這件事也非常有趣。」
提到在大馬拍攝的過程點滴，湯詠絮透露由於劇組都是多元種族，大家都只能用英文溝通：「我在台灣都很少講英文，在這裡能用不同的語言，認識到不同的人，這件事也非常有趣！」她也因此愛上大馬美食，更如數家珍說出咖哩飯、椰漿飯（Nasi Lemak）、藍花飯（Nasi Kerabu）等大馬特色美。《SAYANG 沙央》預計於2026年正式上映。