黃仁勳當時帶著家人點了多道招牌菜，包含太監雞、客家封肉、京都排骨與豬腳麵線，還少不了他在花娘小館一吃上癮的料理蒼蠅頭，老闆後來甚至貼心推出「執行長套餐」，讓客人不必點菜，坐下來就能開吃同款菜色。5到6人份的套餐價3,480元，平均一人不到700元，算是很親民實惠。
如果想嘗嘗餐廳真正的招牌拿手菜，我推薦必點「梅干扣肉」（280元／份）。傳統作法都是把豬五花肉切成大方塊，因為客家俗語說：「不吃巧而吃飽」，但現在反其道而行，切成薄片、交錯堆疊，鋪上梅干菜再進蒸籠，出菜前倒扣入盤，色、香、味俱全，連顏值都有了。
有客家朋友告訴我，要知道一間客家餐廳功夫如何，點一盤「薑絲大腸」（310元／份）就能略知一二，火候拿捏不當，大腸可是韌得像橡皮筋，白醋、酸菜下得不足，酸勁就出不來。這家師傅炒出來的大腸爽脆易嚼，連著薑絲、豆芽、酸菜一起入口，酸溜開胃。
獨門研發的「吃不到臭豆腐」（240元／份），上桌時見不到豆腐的形狀，但臭豆腐味可是鋪天蓋地而來，原來店家把臭豆腐切丁，再與油條碎、辣椒末、香菜一起爆炒，味道又臭又香，口感有軟有脆，儘管非客家經典菜，但誘使你多吃幾碗飯的宗旨不變。
湯品推薦「福菜肉片湯」（200元／小份），喝來清澈回甘，豬肉片甜嫩，福菜的酸香讓整餐有清爽收尾。
我們或許追不上黃仁勳的身價，但點一套執行長套餐，吃著他親選的菜色，也能感受那一頓飯，他和家人共餐時的幸福氛圍。
Info
廚房客家美食
地址：台北市松山區敦化北路120巷20號
電話：02-2546-5186
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
刷卡：可。收1成服務費。