1.花娘小館:必點又怕又愛的蒼蠅頭
位於台北小巨蛋附近的川菜餐廳「花娘小館」,因黃仁勳造訪多次而聲名大噪,人氣飆升到用餐得限時90分鐘,後來老闆拓展南京分店、開放inline訂位,才稍微緩解訂位難度。
黃仁勳在這家店最愛的菜,是名字讓他覺得好可怕,但味道卻驚為天人的「蒼蠅頭」(240元/份)。主廚把韭菜花切得極細,香氣撲鼻,搭配炒得鹹香帶辣的肉末與豆豉,堪稱白飯殺手。沒吃到這道菜,等於沒去過花娘小館。
主廚拿手菜還有「花娘烤排」(480元/份),鋪滿蒜末,排骨入味又軟嫩;「溜肥腸」(350元/份)酸香開胃、Q彈不膩。
還有「那個蝦」(380元/份)炸得酥脆鮮香;「綜合水煮」(400元/份)集合牛肉片、鮮蝦、鴨血等料,辣味過癮。整體是偏台味改良的川菜風格,價格實在又分量十足。
Info
花娘小館(創始店)
地址:台北市松山區敦化北路165巷9號1樓
電話:02-2718-4469
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00。
2.廚房客家美食:執行長套餐每人700元有找
「廚房客家美食」是上回黃仁勳帶著家人低調用餐的客家菜館,讓店家驚喜不已,後來甚至推出「執行長套餐」,讓客人能直接吃到他點的完整桌菜。5至6人份的套餐價格為3,480元,平均每人不到700元。
黃仁勳當時點的菜色包含:太監雞、客家封肉、京都排骨、豬腳麵線,還有他在花娘小館用餐時愛上的蒼蠅頭。
店家拿手料理還有「梅干扣肉」(280元/份),用薄片五花肉堆疊、鋪上梅干蒸製後倒扣上桌,色香味俱全。
「薑絲大腸」(310元/份)炒得酸勁十足,大腸軟嫩有嚼感,是客家餐廳實力的試金石。
「吃不到臭豆腐」(240元/份)則是把臭豆腐切丁後,與辣椒、油條一同爆炒,臭香過癮;湯品則推薦「福菜肉片湯」(200元/份),是個酸香清爽的收尾。
Info
廚房客家美食
地址:台北市松山區敦化北路120巷20號
電話:02-2546-5186
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
3.十二月:低調潮汕粥成新愛店
最新畫進黃仁勳美食地圖的,是以潮汕粥為主打的「十二月」。這家餐廳主打以台東關山米慢火煲粥,粥底濃香不膩,店家透露,黃仁勳與家人當天吃了多款招牌粥品,包括松露蕈菇粥、蟹腿粥與排骨粥。
還點了13道私房台菜與川味佳餚,像是川味口水雞、香酥芋金鴨、熱帶水果蝦球、川味麻辣水煮牛、清蒸蔥油鮮魚、老皮嫩肉等,道道都展現店家紮實手藝。
記者曾到店內品嘗「帆立貝粥」(700元/2人份),米粒煮得渾圓飽滿有Q度,貝肉熟度恰到好處,嫩軟甜美,湯頭鮮香不膩,留下深刻印象,確實是出色的粥品專賣店。難怪會吸引黃仁勳特地造訪,還大方送紅包感謝餐廳員工款待。
從川菜、客家菜到潮汕粥,黃仁勳特地選的這3家店,每家平均消費都算親民。如果你也想體驗「執行長的餐桌」,不妨照著這份清單,一家一家吃起來。
Info
十二月(台北大安店)
地址:台北市大安區大安路一段19巷10號
電話:02-2776-1393
營業時間:11:00~23:50