根據日媒集英社專訪，来栖大學時期中了2億日圓的樂透，當時他並沒有告訴家人或朋友，而是默默地將這些錢「吃光」，来栖分享他的食量非常大，一天可吃上10公斤的食物，一年需要花4千萬日圓（約新台幣8百萬）伙食費，因此5年的時間就把2億日圓花光。
来栖說道他從小到大，只要有節慶或是慶祝，喜歡上法式餐廳用餐，而中了樂透之後，可以不用太顧慮金額，大膽享用；不過他表示，盲目地吃讓他感到疲乏，他發現有些頂級餐廳雖然擺盤精緻、有許多昂貴食材，卻難以說清楚為什麼要食材這樣搭配與烹調，讓料理失去本質，因此2015年他不評論他人的餐廳營運模式，自己開一間屬於自己可以回歸食材特色、強調食材純粹邏輯的餐廳「Bon.nu」，更在2024年與台灣萬象餐飲集團董事長洪士庭於高雄開設首間海外姊妹店「Li.nu」。
這回為了慶祝高雄姊妹店開幕一週年，他與日本團隊前來高雄，將於6月14至16日要與Li.nu主廚李祈睿（Michael Lee）攜手推出11道聯名菜色。来栖喜愛美食的程度無法擋，他訪問中更說道「即使沒有這2億日元，我也會做同樣的事情」認為「雖然吃過幾萬家餐廳並不重要，但只去過10家餐廳的人和去過2000家餐廳的人之間還是有很大的區別，有些東西，除非你去過一定數量的餐廳，擁有一定的經驗，否則是無法洞察的」；他還透露自己因為愛吃美食，讓他在2004年出版書籍《美食之王》，這時父母才知道他熱愛美食這回事，否則他始終都沒有向外透露中樂透一事。