一走進餐檯，會席風格的小缽前菜一字排開，包括鮑魚旨煮、廣島牡蠣土佐凍、蟹肉胡麻豆腐、最中餅壽司等，口味細緻、視覺驚豔，彷彿藝術品上桌。
主食方面，最值得一試的有4大京都百年老舖聯名料理，像是和牛京麩山椒煮、赤味噌豚腹肉京麩、山六西京燒旬魚與湯葉田樂燒。
選用頂級日本A5黑樺牛、鰆魚、比目魚與手工湯葉，細火燉煮、炙燒醃製皆展現職人技藝，風味深厚。
平、假日合計提供超過140種料理與42款飲品，品質與品項皆誠意滿滿。
甜點與調酒更是壓軸亮點，由甜點師菓子君ArgYi 設計「京都四季羊羹」系列，以夏季薰風羊羹與柑橘道明寺為首發，口感細緻、風味清雅。
調酒則由 Perry’s Palate Plan 主理人張國偉操刀，推出4款限定酒，像是以威士忌與玄米調製的「雅露」，喝來清新有果香。
空間設計也別具匠心，由日本設計師下村伸也打造，靈感來自「寢殿造」貴族宅邸，入口如京都花見小路般幽靜，引領賓客進入光影流動的庭園式主空間。
中央取餐區宛如舞台，四周以迴廊式座席圍繞，搭配西陣織牆面、蒔繪風天花板與和服腰帶細節。
整體低調雅緻，讓用餐過程彷彿步入千年京都。
Info
NAGOMI雅（新光Ａ8店）
地址：台北市信義區松高路12號７樓
電話：02-2758-3788
營業時間：11：30～15：00、17：30～21：30
備註：平日午餐每人1,380元，晚餐每人1,580元；假日午、晚餐每人1,780元。