原味的「胡椒餅」（30元／個），除了有麵香、芝麻香，還吃得到蔥花甜味跟椒鹽鹹味。即使放涼了，外皮還是有點脆度，用烤箱復熱一下，又像現烤出爐的口感。
爆好吃的終極吃法是「胡椒蛋」（48元／份），就是胡椒餅夾蔥蛋。整個很像在吃漢堡，扎實的胡椒餅多了軟嫩的口感變化，蔥味加成之餘，又多了蛋香。雖然要多掏18元，但幸福感是加倍的。
來吃胡椒餅，我一定也會貪心地點「蛋餅」（33元／份）。現擀現煎的餅皮，呈現焦酥又帶點Q勁的口感，蔥蛋絕對又是拉提香氣的最大功臣。
可以被挑剔的地方，大概就是要排隊。
但我都是選平日早上10點半左右來吃，完全避開上班、上課的人潮，能悠哉悠哉地享受這些食物的美好。
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永和豆漿
地址：新北市中和區南山路91號
電話：02-2245-8625
營業時間：05：30～12：00，週一公休。